標(biāo)志是企業(yè)的象征，餐飲標(biāo)志設(shè)計(jì)代表餐館形象，由特定符號(hào)構(gòu)成，主要由圖形或圖形化的文字構(gòu)成。對(duì)于一般人，圖形標(biāo)志比文字更容易吸引人的目光，更容易認(rèn)定、區(qū)別。如果設(shè)計(jì)得好，標(biāo)志還可以引起人的情感共鳴，從而打動(dòng)人、感染人，并引起親近的心情，達(dá)到樹(shù)立餐館形象，增加經(jīng)濟(jì)效益的目的。
標(biāo)志設(shè)計(jì)是一項(xiàng)艱難的工作，包含了獨(dú)特的創(chuàng)意和美學(xué)的基礎(chǔ)等，如果有可能，最好請(qǐng)專業(yè)人士來(lái)完成，或給你建議，如果真的要親自動(dòng)手，以下幾個(gè)基本方面要注意。
餐飲標(biāo)志設(shè)計(jì)的原則
1）根據(jù)視覺(jué)設(shè)計(jì)原理，講究鮮明性，使圖像簡(jiǎn)潔，便于引起注意和瞬間辨認(rèn)，公眾看到的能夠留下深刻印象。
標(biāo)志作為一種符號(hào)，要讓客人一望而知一目了然。不要弄得過(guò)于抽象，因?yàn)槊總€(gè)標(biāo)志旁邊不可能有一個(gè)解說(shuō)員為客人解釋，所以餐飲標(biāo)志設(shè)計(jì)要有震撼力。
西式快餐最為重視餐館標(biāo)志設(shè)計(jì)的震撼力。如“肯德基”的“白胡子老頭”，給人一種強(qiáng)烈的信賴感，那里有肯德基，哪里就有“白胡子老頭”。這位慈祥的“白胡子老頭”把上校快餐文化帶到異國(guó)他鄉(xiāng)生根開(kāi)花。又如麥當(dāng)勞快餐那個(gè)坐在餐廳門前的小丑，在美國(guó)學(xué)齡兒童中，他竟然成為僅次于圣誕老人的全美第二號(hào)人物，美國(guó)總統(tǒng)也自嘆不如。那小丑和金色拱頂?shù)男?xiě)m字母標(biāo)志一起，強(qiáng)烈地傳播出一種“兒童快樂(lè)快餐”的商業(yè)訴求，給人一種心靈的震撼。麥當(dāng)勞堪稱西餐標(biāo)志的領(lǐng)軍之作。
2）餐飲標(biāo)志設(shè)計(jì)的過(guò)程中要體現(xiàn)美感和藝術(shù)性。一個(gè)毫無(wú)藝術(shù)特色和美感的標(biāo)志是很難讓客人相信你的餐館的美味和質(zhì)量。設(shè)計(jì)標(biāo)志還要注意國(guó)際的通用性，避開(kāi)一些常見(jiàn)的國(guó)際禁忌，如果考慮了這些因素，就能使餐館的識(shí)別標(biāo)志進(jìn)一步國(guó)際化，走向世界。
3）通過(guò)合理的圖形處理，使標(biāo)志具有獨(dú)特性。一個(gè)好的餐飲標(biāo)志設(shè)計(jì)，其最大特點(diǎn)是與眾不同，富有餐館的個(gè)性，給人強(qiáng)烈的視覺(jué)印象。